Kakor har alltid varit roliga att baka, goda att äta och fina att titta på.Denna cach är inspererad av kakor, som du kanske ser. Det finns många olika typer av kakor, jättehårda, jättemjuka, mittemellan.....
Supergoda blåbärsmuffins med härligt krispiga spån av mandel. Häll bara ner din smet i muffinsformar före du tillsätter de söta blåbären och gräddar i ugn. Servera de härliga, amerikanska blåbärsmuffinsen avsvalnade.
| Ingredienser: | Så här gör du: |
Portioner: 6 st 150 g smör eller margarin 2 dl socker 2 ägg 1 tsk vaniljsocker 1/2 dl mjölk 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 100 g blåbär (100 g motsvarar ca 2 dl) 25 g mandelspån |
1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Rör matfett och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp. Rör i äggen, ett i taget. Tillsätt vaniljsocker och mjölken. Blanda mjöl och bakpulver och rör i smeten. 3. Fyll smeten i en smord muffinspanna för 6 stora muffins eller i pappersformar. Tryck i blåbären med en sked. Strö över mandelspånen. Grädda i ca 15 min. 4. Låt muffinsarna svalna i pannan innan de lossas. |